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7月5日，华储网发布两则通知称，将于7月7日9时至12时、14时至17时先后进行中央储备冻猪肉轮换出库、轮换收储竞价交易工作，交易数量均为2.875万吨。

通知显示，本次轮换工作由华商储备商品管理中心有限公司具体操作，通过电子竞价交易方式进行。出库品种为II号、IV号分割冻猪瘦肉，收储品种为I号、IV号分割冻猪瘦肉，以及冻带皮二分体片猪肉。在收储交易中，每个企业成交数量不得超过9000吨，收储产品必须是收储交易日之后生产加工的产品，且保质期不低于18个月。